Tagged: kjøkkenhage

Oppskrift på en hot gulrotsuppe til en kald høstdag

Gulrotssuppe
Gulrotsuppe

En relativt vellykket sesong i Herligheten parsellhage har resultert i noen kilo flotte gulrøtter. Egendyrkede grønnsaker gjør at det klør i fingrene etter å teste ut nye oppskrifter. Vi kaster ikke bort disse gulrøttene som tilbehør til noen usle fiskepinner! Nei, her må gulroten få spille hovedrollen.

Det er høst, og høst betyr suppetid hos oss. Gulrotsuppe har vi faktisk aldri laget før, men denne ble innmari god, og går rett inn i oppskriftsboka vår.

Les mer

Herligheten parsellhage – en liten oase i Bjørvika

Herligheten
Herligheten: foreløpig mye grått og lite grønt

I Bjørvika i Oslo, mellom luftetårn og motorvei, ligger Herligheten. Dette stedet har vi vært så heldige å stifte bekjentskap med det siste året. Herligheten er et grønt, økologisk prosjekt om urban matproduksjon, satt i gang av Bjørvika Utvikling. Du kan lese mer om Herligheten på Bjørvika Uvikling sine sider, men kort sagt består prosjektet av tre deler: et parsellkollektiv, en 250 kvadrat stor kornåker, samt en rekke seminarer og hendelser på programmet.

Herligheten parsellkollektiv består av 100 pageparseller, hver av 5 kvadrat. Her er det ikke tradisjonell hageparselldrift med små åkerlapper, men “kasser” av pallekarmer med fiberduk i bunnen. Kriteriet for å være med, er at man må drive økologisk, det vil altså si ingen kunstgjødsel (og helst økologiske frø).

Her, midt mellom Middelalderparken og Sørenga, omkranset av trafikkert vei og byggearbeid, har vi en  parsellhage på 5 flotte kvadrat å boltre oss på. Denne uken har vi hatt første dagen i hagen (ja vi kaller det hagen) for sesongen.

Les mer

På søken etter grønne fingre – så frø inne!

Ingenting er så spennende som å så frø for å dyrke frem sine egne urter og vekster (kanskje bortsett fra å brygge sitt eget øl). Å gå å vente på at den første spiren skal titte frem er så spennende at man må sjekke de små pottene flere ganger daglig. De siste årene har vi sådd frø til urter og grønnsaker med litt varierende hell. Jeg har derimot bestemt meg for at 2013 er året hvor balkongen og parsellhagen skal bugne over av grønne vekster.

Så frø inne - utstyrChili, cherrytomater, basilikum og timian skal sås inne og siden plantes ut i krukker og potter på balkongen. I tillegg skal purre, sommergulrot, augurk, rødbeter og brekkbønner forspires hjemme for så å plantes ut i hageparsellen i Herligheten.

Tidligere har jeg sådd frøene i små torvpotter som jeg har dekket med plastfolie. Nytt av året er et lite minidrivhus fra Plantasjen. Her er det plass til fire potteinnsatser som hver består av seks potter. Siden vi bor i leilighet, og det forsatt er for kaldt å stå ute på balkongen, gjør jeg alt dette i stua. Det blir minimalt med søl, så lenge man bare dekker til med litt plast. Bor man i by’n så bor man i by’n.

Les mer

Grønt lys – plantelys med fantastisk design

Det er mars, og på tide å komme i gang med såing av urter og andre vekster. I den forbindelse har jeg vært på utkikk etter en form for plantebelysning. Lysforholdene er ikke helt optimale her vi bor, samtidig som jeg ser for meg at plantelys gjør det mulig å dyrke urter også på vinteren.

Grønt lys
Bilde tatt fra hasselforsgarden.no

Hasselfors Garden sine sider kom jeg over Grønt lys, som er et nytt produkt designet av en finne ved navn Linda Bergroth. I utgangspunktet var jeg bare ute etter hvilken som helst form for belysning, men her er altså en lampe som ikke bare er funksjonell, men har fantastisk design. I stedet for å stue urtene bort på et annet rom, vil de nå få hedersplass i stua. Skal være sagt at jeg fortsatt ikke har klart å finne ut pris, eller hvor nøyaktig jeg kan få tak i den.

Ps. frem til 31. mars har Hasselfors Garden en konkurranse hvor man kan vinne blant annet Grønt lys.

-K